大米色选机是利用了哪些差异来筛选大米的，稻谷在储藏过程中，由于发热等 原因，会使一部分稻米变质，成为黄 粒米。黄粒米含有对人体有害的成 分，成品大米中含有黄粒米不仅影响 大米的商品价值，也影响消费者的身 体健康,应尽可能剔除。由于黄粒米 与正常白米之间无一般物理特性上的 差异，无法用常规清理方法将其清 除，只能利用黄粒米与白米之间在颜 色，反光率的差异，用光电比色的方 法和设备将其剔除。利用颜色差异还 可剔除混入米中的小玻璃、煤渣等异 色粒的方法称为色选，应用先进的光 电技术专门剔除异色粒的设备称为大米色选机。